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쿠킹클래스

돼지불고기 항상 맛있게 만드는 레시피 직장인 요리에 빠지다! 이번 시간은 쉽고 누구나 항상 맛있게 만들 수 있는 돼지불고기 레시피를 준비했습니다. 돼지불고기를 만드는 수 만가지 방법 중에 간단하고 항상 똑같이 맛있게 만드는 방법을 배워보겠습니다. 요리하다 보면 똑같은 조리법인데도 맛있을 때가 있고, 맛이 좀 덜할 때도 있잖아요? 누구나 만들 수 있는 돼지불고기를 언제나 똑같이 맛있게 만드는 것에 집중한 레시피입니다. 항상 말씀드리지만, 어렵지 않습니다. 꼭 한번 따라해 보시고 댓글 남겨 주세요 ^^ [재료] 돼지고기 불고기감(앞다리살 또는 목살)300g, 식용유 2~3T, 대파채 또는 슬라이스 80g, 양파 큰 것 1/2개 슬라이스 [소스A] 양파1:배1 간 것 4T, 참기름 1T, 생간 간 것 1t [소스B] 샘표 국산 콩간장 5T, 다진.. 더보기
색다른 요리 - 오크라를 활용한 오크라 커리 오크라를 맛있게 즐기는 방법! 건강함이 듬뿍 들어있는 오크라커리를 준비했습니다. 오크라는 자양강장 효과가 있는 굉장히 좋은 식재료입니다. 커리에 들어가는 각종 건강한 향신료와 어우러져 독특하고 맛있는 맛이 만들어집니다. 고기요리와 찰떡! 건강함이 듬뿍 들어있는 오크라커리! 꼭 만들어 보세요! [재료] 오크라 200g, 양파 1/2개 다진 것, 마늘 다진 것 1T, 생강 다진 것 1T, 커리 파우더 1t, 소금 1/2t, 육수 100ml, 플레인 요거트 200g, 코코넛 오일 3T, 마스코바도1T A: 커리잎 1개, 머스터드 씨드 1/2t, 페뉴그릭 씨드 1/2t, 큐민 씨드 1/2t [영상 보기] https://youtu.be/tRWKpsT-msc 꼭 만들어보세요! 더보기
직장인 요리에 빠지다 - 쉽고 맛있는 라구 볼로네제 소스 요리에 빠진 직장인입니다. 오늘 소개 해드릴 아이템은 바로 라구 볼로네제 소스입니다. 최근 먹어본 라구 볼로네제 소스 중 손에 꼽히는 인생 소스! 바로 꽁블의 라구 볼로네제 소스(이하 꽁블 라구소스)인데요. 오늘 한번 만드는 방법을 배워보도록 하겠습니다. 먼저 이 소스를 간단히 설명드리면, 라구 알라 볼로네제 ragù alla bolognese. 다진고기와 향채(양파,샐러리,당근)들을 넣고 볶아 토마토와 와인을 넣어 뭉근하게 오랫동안 끓여 만든 소스중 하나입니다. 이탈리아 북부 볼로냐 지방에서는 양지부위만을 사용해 만들어 고기의 진한 맛을 최대한 살린 고기 소스를 볼로네제 소스라고도 합니다. 이번 시간에는 꽁블선생님 스타일로 만들었기 때문에 꽁블 라구소스라고 하겠습니다. 비교적 난이도 있는 요리에 속하지.. 더보기