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대파 계란볶음밥 레시피 - 볶음밥은 이것으로 정착 직장인 요리에 빠지다! 요즘 어려운 요리들만 많이 했을까요? 쉬운 요리도 올려 달라는 요청을 받고 이번 시간에는, 쉬운듯 하지만 맛있게 만들기 어려운 계란볶음밥 레시피를 준비했습니다. 계란볶음밥 레시피 엄청나게 많이 있잖아요. 그 중에서 오늘은 대파 계란볶음밥 입니다. 대파를 넣어 맛도 맛이지만 건강한 대파 계란볶음밥 만드는 법! 함께 배워 봅시다. 특히, 요즘 대파 값이 많이 내렸습니다. 농민 분들을 위해 대파 소비를 많이 해주시면 좋겠습니다. 대파 팍팍 넣어서 맛있는 계란볶음밥 해드세요! [재료] 달걀 3개, 대파 흰부분 2대, 참기름 1+1/2T, 소금 1/5t, 미림 1T, 간장 2/3T, 햇반 1개 ( 참기름1t+소금 1/4t) 영상보기 : https://youtu.be/a8WVB4fzW5U 더보기
혀를 마비시키는 마성의 맛 마라탕 만드는 법(마라탕 레시피) 직장인 요리에 빠지다! 이번 시간은 매운 요리를 즐겨 드시는 분들이 좋아할 만한 아이템입니다. 바로 "마라탕 레시피" 점점 자극적인 음식을 찾는 요즘, 매니아들 사이에서 유행하던 마라탕이 이제는 점점 대중화되는 느낌입니다. 저희 동네에도 마라탕집이 생길 만큼~ 유행이 되고 있는 것 같습니다. 마라탕은 쓰촨 러산에서 유래한 중국의 음식이다. 특히 베이징에서 유행한다. 훠궈와 비슷한 종류이며, 거리에서 자주 볼 수 있다.[1] 동북지역에서는 마라촨(꼬치)이라고 불리며, "쓰촨 마라탕"이라고 불리는 음식과는 그다지 비슷하지 않다. 꼬치를 육수에 담가 샤브샤브처럼 먹는 마라탕도 있으며, 원하는 재료를 담아 한번에 조리하는 마라탕도 있다. '마라'라는 얼얼한 맛을 내는 중국 향신료를 이용해 만든다. 마라는 얼얼할.. 더보기
30회 베를린 필하모닉 공연 후기 이벤트 마감 안내 아니! 벌써! 30회 이건음악회가 끝난지 한 달이 다 되어갑니다. 음악회 담당자로써 행사 기간에는 음악회에 전념하고 그 후로는 다시 일상으로 돌아와 열심히 밀린 회사일을 하다 보니 벌써 한 달이 지났습니다. 대박! 지난 음악회도 마찬가지로 인기가 있었지만, 유독 30회 음악회는 더 많은 인기가 있었던 것 같습니다. 연주자들의 노력과 좋은 프로그램, 홍승찬 교수님의 자세한 설명, 그리고 이건 스텝들의 노력이 있었기에 멋진 공연이 된 것 같습니다. 이미 많은 분들이 좋은 후기로 다양하게 남겨주시고 계십니다. 성의 것 후기를 남겨주신 분들에게는 예술의전당에서 녹음해서 국내 최고 기술자들의 마스터링을 통해 실황 씨디를 만들어 배송해드리는 이벤트를 진행 중입니다. 이제 그 이벤트도 마감이 얼마 남지 않았습니다. .. 더보기
[직장인의경제학]의사소통의 가설 경쟁. 수많은 사업전략. 효율적인 업무진행. 그 안에서 인간과 사람은 설자리가 점점 잃어가고 있습니다. 인간의 협동과 이기심. 많은 구성원이 함께하는 회사내에서의 협동심. 너무 올드한 느낌의 단어로 받아들여지기도 합니다. 협동은 이제 더이상 구시대의 단어일까요? 회사에서의 협동은 매우 중요하다고 생각하는 저입니다. 언제 더 협동을 잘 할수 있을까요? 게임을 통해 알아보도록 합니다. 게임규칙 5명을 모아서 게임을 진행합니다. 생면부지의 사람들을 각각 다른방에 넣습니다. 그들에게 각각 만원씩나누어주죠. 받은돈 중 일부를 공공금고에 넣습니다. 공공금고에 넣은돈은 참가자들이 넣은돈의 두배로 계산하여 참가자들에게 똑같이 나누어줍니다. 당신이라면 얼마를 기부하겠습니까? 가장 이익을 보려면? 모든 참가자들이 모든돈을.. 더보기
직장인 요리에 빠지다 - 만능 멘쯔유 레시피 활용 - 다시 토마토 샐러드 소면 행복한 삶을 사는 것에 여러 가지가 중요하겠지만, 좋은 음식을 직접 만들어 먹고, 내가 만든 음식을 가족이나 소중한 친구들에게 대접할 수 있다는 것도 행복한 삶을 살 수 있게하는 큰 요소가 되겠다고 생각하게 되었어요. 그래서 ‘직장인 요리에 빠지다’시리즈로 연재하고 있습니다. 사실 그 영향은 유투브가 한 몫 했죠. 꽁블 선생님께서 유튜브로 쉽게 요리를 배울 수 있게 알려주셔서 ‘어떤 맛일까?’라는 호기심을 가지게 되었어요. 그리고 직접 만들어 보고 싶다는 생각도 하게 되었지요. 제가 관심 가는 요리들을 앞으로도 자주 소개해드리겠습니다. ^^ 이번 시간에는 멘쯔유 입니다. 한식을 만들 때 기본이 되는 소스가 있듯이 일식에도 기본이 되는 소스가 있습니다. 바로 쯔유가 그런데요. 쯔유도 종류가 몇 가지가 있는.. 더보기
직장인 요리에 빠지다 - 스테이크 제대로 굽는 법(겉은 바삭하고 속은 촉촉한 스테이크 굽는법) 이건음악회 담당이지만 다양한 취미가 있는 저는, 축구, 마라톤을 거쳐 이제는 요리라는 새로운 취미를 가지게 되었습니다.(요리가 가장 핫한 이슈지요!) 요리를 배우면서 알게된 지식이나 팁, 영상을 공유하는 '직장인 요리에 빠지다'라는 주제로 앞으로 다양한 요리법을 전파하도록 하겠습니다. ^^ 엄청나게 다양한 요리 교실이 있지만, 이건음악회 블로그에 자료를 허락해주신 꽁블님의 다양한 레시피들을 바탕으로 직장인에게 추천 할 만한 요리들을 알아보겠습니다. 그 첫번째 시간은, 고민 끝에 "스테이크"로 하였습니다. 저는 고기를 사랑합니다. 어려서 부터 고기를 좋아했던 것 같습니다. 그래서인지 30대 중반에 ㅠㅠ 통풍이라는 병을 얻게되었습니다. 어르신들만 걸린다는 그 병인데.. 얼마나 고기를 많이 먹은건지...(술은.. 더보기
(CD 당첨자 배송 안내) 29회 이건음악회 밀로쉬 카라다글리치 씨디 제작 완료! 29회 이건음악회 밀로쉬 카라다글리치 CD가 제작되었습니다. 28회와 마찬가지로 화이트 톤의 종이 재질로 만들어진 깔끔한 디자인의 CD 입니다. 지난 2018년 10월 이건음악회 시작 부터 한 달 동안 진행되었던 음악회 후기 이벤트에 당청되신 분들께 바로 배송이 시작되었으며, 12월 28일 배송을 완료하여 3~5일 사이면 댁으로 도착할 예정입니다. (이벤트 시 적어주신 주소로 보내드렸습니다.) CD를 1번 열면 역대 음악회 포스터와 간단한 소개가 있습니다. 한번 더 열면, 반가운 밀로쉬 얼굴이 인쇄되어 있는 CD와 트랙리스트가 보입니다. 포켓 안에 있었던 북렛을 꺼내봤습니다. 소개자료가 많아 북렛이 조금 두껍습니다. CD 제작 시에도 성의를 느낄 수 있도록 열심히 제작하였습니다. 깔끔하고 단순한 디자인을.. 더보기
크리스마스에 만들어 볼만한 요리 소개 - 프렌치 어니언스프 쉽게 만들기 크리스마스에는 뭔가 특별한 음식이 필요하지 않을까요? 최근 지구촌 집밥으로 인기를 끌고 있는 유투버 꽁블님께서 많은 요리를 선보이고 있는데요. 이건음악회 블로그에서 직장인에게 도움이 되는 요리법을 소개해 보려고 꽁블님께 요청하여 요리를 공유합니다. 첫번째 시간으로, 프렌치 어니언스프입니다. 크리스마스에는 좀 특별한 정성이 들어간 요리를 먹으면 힘이 날 것 같습니다. 직접 먹어본 프렌치 어니언스프는, 양파 냄세가 많이 날 것 같다는 생각과는 다르게 부드럽고 향이 은은했습니다. 치즈와 바게뜨빵이 함께 어우려저 양파의 건강함과 닭육수의 담백함이 어우러져 깊은 맛을 느낄 수 있었습니다. 그러면, 여러분들도 직접 만들어 보실 수 있게 요리법을 공유합니다. [꽁블의 프렌치 어니언스프 조리법] 프렌치 어니언스프 (F.. 더보기
밀로쉬 공연 다시보기 - 덕수궁과 함께하는 이건음악회 밀로쉬 카라다글리치 29회 이건음악회에서는 다양한 나눔 프로그램을 진행하였습니다. 그 중 하나가 바로 '덕수궁과 함께하는 이건음악회'였습니다. 가을의 정취를 흠뻑 느낄 수 있었던 덕수궁에서 밀로쉬의 감미로운 클래식 기타 연주를 들을 수 있었던 너무나 감동적이었던 공연! 다행스럽게도 영상으로 기록한 자료가 있어 여러분들과 공유합니다. 사실 덕수궁에서의 공연은 쉽지 않았습니다. 야외 공연이 클래식 연주자들에게는 쉽지 않은 문제이기 때문입니다. 바람 소리, 햇빛, 새소리, 관광객 소리 등, 여러 가지 변수들이 공연에 영향을 미칠 수 있기 때문입니다. 그래서 민감한 아티드스트들은 아예 야외에서 공연을 하지 않는 경우도 있다고 합니다. 특히 현악기의 경우 햇빛에 영향을 받을 수 있기 때문에 더 민감하다고 합니다. 다행스럽게도 덕수궁.. 더보기
우리집을 추억하며..(단독주택에서의 삶) 아파트에 삶이 일반적이 요즘, 단독주택에서 살아보기를 원하는 사람들이 점점 늘어나고 있습니다. 멋지고 고급스러운 단독주택 이야기는 아니지만, 그 동안 살면서 세상에서 가장 행복한 삶을 살게 해준 우리집을 추억하며 사진을 모아 보았습니다. 벽돌로 지은 집으로, 벽 두께가 약 40센치 정도 되는 튼튼한 집입니다. 일반적인 사각형 집이 아니고, 정면에서 보면 둥근 모양은 큰 반원과 작은 반원이 튀어나온 모습입니다. 디자인적인 면에서 약간 멋을 낸 집입니다. 특히 건물이 라운드라, 창문도 라운드 창이 들어갔는데 5미터가 넘는 큰 창이 라운드라 보는 즐거움과 사는 즐거움도 있습니다. 64평 대지에 25평 규모로 지하1층, 지상1,2층, 옥상을 지었습니다. 1층에는 방1, 화장실1, 부엌과 거실이 있으며, 2층에는.. 더보기