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요리강좌

비밀 소스로 맛을 낸 고품격 스테이크덮밥의 비밀 - 큐브 스테이크덮밥 레시피 직장인 요리에 빠지다! 오늘 시간은 고기라면 눈이 돌아가는 제가 애정하는 레시피! 큐브 스테이크덮밥입니다. 제 개인적으로는 ㅠㅠ 젊은 나이에 고기를 너무 많이 먹어서 "통풍"에 걸려 지금도 1주일에 3회 이상 고기를 먹으면 통풍이 다시 재발하는 상태이지만,,,, 그래도 고기는 끊을 수가 없어요. 그래서 고기를 한정적으로 먹을 수 밖에 없기 때문에 맛있는 고기 위주로 먹고 ㅋ 그 양을 조절한답니다. 슬프죠? 어쨌든.. 맛 없는 고기는 안먹고 맛있는 고기, 맛있는 레시피만 찾아서 요리하는데요. 오늘은 정말 혼자만 알고 싶었던 레시피지만 그래도 함께 공유해서 많은 분들이 맛보셨으면 좋겠습니다. 홍대 개미집이 유명하다고 하는데 함께 먹은 지인에 따르면(실제 그곳에 가 본) 이 레시피로 만든 큐브 스테이크덮밥이 .. 더보기
특별하고 밋있는 꽁블 포크 키마 마살라 커리, 비법 공개! 행복한 삶을 살기 위해 '좋은 음식을 직접 만들어 먹고, 내가 만든 음식을 가족이나 소중한 친구들에게 대접하자'는 취지로 시작한 평범한 직장인의 요리 배우기! 오늘은 포크 키마 마샬라 커리를 알아보도록 하겠습니다. 이름이 뭐가 이렇게 어려워? 하시겠지만~ 일단 맞은 보장합니다! 각종 후기들을 보는데 역시나 믿을 만한 레시피입니다. 어떤 레시피들은 집안에서 내려오는 "보물"같은 것들이 있습니다. 오늘 꽁블 포크 키마 마살라 커리도 사실.. 그런 보물같은 레시피입니다. 요리 창업반을 위해 숨겨두었던 레시피라고 해요. 많은 분들과 함께 나누기 위해 공개해주신 유튜버 꽁블님께 감사드립니다. 일반적인 커리 말고 뭔가 특별한 커리를 드셔보시면 어떨까요? 이웃나라 일본에서도 커리는 엄청나게 발달되어 있어요. 아직 한.. 더보기
크리스마스에 만들어 볼만한 요리 소개 - 프렌치 어니언스프 쉽게 만들기 크리스마스에는 뭔가 특별한 음식이 필요하지 않을까요? 최근 지구촌 집밥으로 인기를 끌고 있는 유투버 꽁블님께서 많은 요리를 선보이고 있는데요. 이건음악회 블로그에서 직장인에게 도움이 되는 요리법을 소개해 보려고 꽁블님께 요청하여 요리를 공유합니다. 첫번째 시간으로, 프렌치 어니언스프입니다. 크리스마스에는 좀 특별한 정성이 들어간 요리를 먹으면 힘이 날 것 같습니다. 직접 먹어본 프렌치 어니언스프는, 양파 냄세가 많이 날 것 같다는 생각과는 다르게 부드럽고 향이 은은했습니다. 치즈와 바게뜨빵이 함께 어우려저 양파의 건강함과 닭육수의 담백함이 어우러져 깊은 맛을 느낄 수 있었습니다. 그러면, 여러분들도 직접 만들어 보실 수 있게 요리법을 공유합니다. [꽁블의 프렌치 어니언스프 조리법] 프렌치 어니언스프 (F.. 더보기
[요리강좌] 크리스마스에는 행복한 요리를 배워봐요~~ 1년에 2~3번씩 이곳저곳의 요리강좌를 검색해서 배우는것이 취미라면 취미가 되버렸습니다 옆에 누군가가 있으면 둘이서, 없을때는 혼자서 두가지다 나름 장점이 있는 듯 합니다 혼자서도, 누군가와 함께해도 소소한 행복을 느낄 수 있는 요리의 세계에 한번 빠져보세요~~ 늘 하는 크리스마스 이벤트가 지겨우셔도 여자친구나 와이프랑 이런강좌같이 들으면 완전대박!!! 초콜렛만든기, 케이크만들기 이런것도 있으니깐요~~ 이번 포스팅은 현대백화점 문화센터에서 들은 스테이크요리와 그친구들을 소개합니다. 그럼 한번 시작해 볼까요~ 저의 단독 작품입니다~~ 결과물을 먼저 보여드리고 간단한 레시피를 알려드리겠습니다. 비타민과 각종 허브와 오븐에 구은 버섯을 곁들인 샐러드입니다. 오븐에 구운 웨지감자를 곁들이 사과소스 스테이크입니다.. 더보기