코코넛 라이스 - 윤기 좔좔 고소하고 부드러운 코코넛 라이스 만드는 법

코코넛 라이스를 만드는 방법을 배워보는 시간입니다.

직장인 요리에 빠지다 시리즈로 다양한 요리를 유튜브를 통해 배우고 공유하는 시간입니다. 

 

오늘의 요리는 바로 "코코넛 라이스"

집에서 해먹는 색다른 지구촌 집밥! 말레이시아, 태국, 베트남 등에서 주로 해먹는 코코넛 라이스는 동남아 요리랑 아주 찰떡 궁합입니다. 우리나라 쌀밥 말고 색다른 밥이 드시고 싶다면! 도전해 보세요! 만들기 정말 쉬운 코코넛 라이스!

 

 

맛있고 쉬운 방법입니다. 꼭 해보세요!

 

[준비물] 자스민 라이스 400ml, 코코넛 밀크 200ml, 닭육수 200ml, 소금1/2t, 후추, 식용유 2T

 

[만들기]

1. 쌀은 깨끗하게 씻어 채반에 받쳐 30분정도 물기를 빼고 불린다.

 

2.밥을 지을 냄비에 1의 쌀과 코코넛 밀크, 닭육수, 소금,후추, 식용유를 넣어 뚜껑을 닫고 강한불에 끓기 시작하면 가장 약한불로 줄이고 15분정도 밥을 짓다가 불에서 내린후 10분 이상 뜸을 들인후에 그릇에 담아낸다. 태국식 커리와 요리들과 잘 어울린다.

 

[영상보기]

주소 : https://youtu.be/9PLHDQIi9gU

 

맛있게 드세요!