잡채 커브스 간장 면 양파 맛살 파프리카 가족 귀차니즘 완성 이건블로그 깨 참기름1 [요리]잡채 오늘은 귀차니즘을 떨쳐 버리고 요리에 도전!!! 마침 큰딸아이가 잡채가 먹고 싶다고 요청해서 진심 오랜만에 손이 많이 가는 "잡채"에 도전 했습니다!! 커브스 운동 끝나고 오는길에 마트에서 재료 겟!! 하나하나 손질이 번거롭고 손이 많이 가서 늘 해먹는걸 주저 했던 잡채를 완성 시켜줄 재료들 입장! 당면 버섯 양파 당근 파프리카 시금치 맛살 이렇게 준비!! 손질한 야채들은 채썰기를 해주었구용~ 버섯양은 살짝 데쳐서 물을 빼주며 대기~! 시금치군도 버섯양 처럼 살짝 데쳐서 참지름과 소금으로 슬쩍 묻혀서 대기~~~ 채썰기를 마친 야채들은 소금으로 밑간을 살짝 해서 볶아서 식혀주었어요. 요즘 날씨가 더워져서 재료들은 차갑게 식혀 주는게 좋아요. 잡채는 손이 많이 가는 음식이지만 더운날 상하는건 순삭!! 그래서.. 2018. 6. 26. 이전 1 다음
